L’Italia è la patria di alcune delle migliori marche di caffè più amati al mondo. Dall’espresso al cappuccino, passando per il latte, la Moka e persino il caffè freddo. Il bel Paese offre una varietà di bevande legate al caffè semplicemente impareggiabile.
In effetti, gli italiani consumano più di 130 litri di caffè pro capite ogni anno, il che li rende i maggiori consumatori di caffè al mondo dopo la Finlandia. Il caffè italiano è ampiamente considerato tra i migliori al mondo. Nel Paese si producono molte varietà di caffè, alcune delle quali sono più famose di altre.
Tra le più popolari ci sono l’espresso, il cappuccino e il latte. L’espresso è un caffè scuro e forte che viene solitamente servito in una tazzina. Il suo nome deriva dalla parola italiana “espresso”, che si traduce con “pressato fuori”, in quanto il caffè viene preparato con una macchina manuale o elettrica in un tempo molto breve applicando una pressione. Il cappuccino è un’altra specialità italiana che si ottiene mescolando l’espresso con latte caldo e latte schiumato. Questa bevanda è famosa per lo spesso strato di schiuma che galleggia sulla tazza.
Marche del miglior caffè
Come avete visto in precedenza le varietà di caffè sono molte, così come i produttori. Infatti ci sono molto società storiche che producono caffè con passati e storie radicate nel nostro paese, vediamone alcune.
- Caffè Lavazza
- Caffè Motta
- Caffè Illy
- Caffè Toraldo
- Caffè Vergnano
- Caffè Borbone
- Caffè Agostani
- Caffè Splendid
- Caffè Passalacqua
Migliori marche di caffè in capsule
Le capsule di caffè sono dei contenitori di caffè mono dose solitamente di plastica o alluminio di forma cilindrica. La loro forma può variare a seconda della marca. Queste capsule sono sigillate ermeticamente e riescono a mantenere a lungo l’ aroma e il sapore del caffè.
Quindi dopo qualche settimana infatti il caffè risulterà ancora denso e cremoso grazie alla sua conservazione. Con tutte le macchine da caffè a capsule risultano molto semplici da usare e non sporcano. Il loro materiale impedisce l’aggressione da parte di agenti esterni come il caldo o l’umidità. Ci sono vario tipo di capsule ma solitamente la quantità di caffè all’interno si aggira intorno i 5 e i 7 grammi. Scopriamo le migliori marche di caffè in Capsule.
- Caffè Lavazza
- Caffè Nescafè
- Caffè Vergnano
- Caffè Borbone
- Caffè Bialetti
- Caffè Trombetta
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Migliori marche di caffè in cialde
Le cialde E.S.E sono un modo comodo per preparare una tazza di caffè a casa senza dover macinare i chicchi, dosare l’acqua e filtrare. Ma con così tante marche disponibili, può essere difficile trovare quella giusta per voi.
La cialda di caffè è un contenitore monouso che contiene caffè macinato e viene utilizzata in tutte le macchine che funzionano con la tecnologia E.S.E, come ad esempio la De Longhi EC 201.CD.B, una macchina da caffè che funziona con le cialde E.S.E. Una cialda di caffè si differenzia da un sacchetto di caffè in quanto quest’ultimo contiene chicchi di caffè interi o non macinati.
Le cialde di caffè sono ampiamente utilizzate in uffici, hotel, ristoranti e cucine commerciali. Il contenitore è una carta protettiva biodegradabile, un grosso vantaggio per lo smaltimento dei rifiuti. Vediamo alcune marche di caffè in cialde.
- Caffè Lavazza
- Caffè Borbone
- Caffè Vergnano
- Caffè Torrisi
- Caffè Pellini
- Caffè Bialetti
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Migliori marche di caffè decaffeinato
Il caffè decaffeinato è un caffè a cui è stata tolta la caffeina. Molte persone trovano che bere caffè con caffeina possa portare a spiacevoli effetti collaterali, come insonnia o nervosismo. Il caffè decaffeinato offre una soluzione per coloro che desiderano godere del gusto del caffè ma non vogliono la caffeina.
La caffeina è presente in quasi tutte le piante, compresi i chicchi di caffè. Di conseguenza, la decaffeinizzazione è impegnativa e comporta diversi processi. L’esatto processo utilizzato dipende dalla quantità di caffeina che deve essere rimossa dal prodotto finale, con processi più intensi necessari per quantità più elevate di caffeina. Vediamo l’elenco delle marche di caffè decaffeinato che secondo noi sono le migliori.
- Caffè Lavazza
- Caffè Borbone
- Caffè Vergnano
- Caffè Kimbo
- Caffè Illy
- Caffè Hag
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Marche di caffè per la Moka
Il caffè con la Moka in molte case rimane ancora una tradizione e il metodo migliore per gustare il caffè sia da soli che in compagnia. Per la preparazione del caffè con la Moka, oltre ovviamente alla Moka, bisogna avere un caffè macinato. Vediamo quali sono le marche che ancora la fanno da padrone sul mercato.
- Caffè Lavazza
- Caffè Segafredo
- Caffè Vergnano
- Caffè Kimbo
- Caffè Pellini
- Caffè Passalacqua
Miglior caffè in grani
Il caffè in grani offre grandi vantaggi. Come quello di mantenere e conservare al meglio tutte le caratteristiche offerte dal nostro caffè. Grazie a questo ovviamente il risultato finale è sicuramente quello di avere un prodotto migliore. L’ ideale sarebbe quello di macinarlo sul momento e per questo sono nate delle macchine da caffè con macina caffè automatiche. Ovviamente ci sono molte aziende importanti che si occupano della produzione dei chicchi di caffè. Vediamone alcune.
- Caffè Lavazza
- Caffè Pellini
- Caffè Borbone
- Caffè Vergnano
- Caffè Illy
- Caffè Molinari
- Caffè Corsini
Vediamo ora le marche di caffè in grani più vendute su Amazon:
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Miglior caffè In Polvere
Il caffè in polvere per preparare un espresso è macinato in maniera fine. La sua forza è la grande varietà di miscela di caffè, con aromi selezionati e un gusto assicurato. Viene conservato in un involucro pressato ed è preferibile consumarlo entro 20 giorni dalla data di apertura.
Questo serve a conservare per tutte le preparazioni l’aroma e la freschezza del caffè che avete scelto. Perché il caffè è una sostanza molto delicata che, a contatto con l’aria si può ossidare. Un altro vantaggio del caffè in polvere è la semplicità di utilizzo. Vediamo dunque le marche di caffè in polvere migliori.
- Caffè Lavazza
- Caffè Pellini
- Caffè Borbone
- Caffè Vergnano
- Caffè Illy
- Caffè Kimbo
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Migliori marche di caffè solubile
Generalmente il caffè solubile contiene una quantità minore di caffeina rispetto a quello tradizionale. Veniva chiamato anche caffè istantaneo ed è sviluppato sopratutto in paesi come la Gran Bretagna, Giappone e Francia. La preparazione è molto semplice, infatti basta sciogliere nel liquido che si sceglie come acqua o latte e mescolare fino a ottenere il caffè. Vediamo le migliori marche per questo prodotto.
- Caffè Nescafé
- Caffè Foschi
- Caffè Kenko
- Caffè Illy
Come scegliere la marca di caffè giusta
L’ aroma, il gusto e l’aspetto del caffè influiscono notevolmente sull’esperienza complessiva di consumo. La fragranza e gli oli contenuti nel caffè ne conferiscono il sapore e il tipo di chicco scelto influisce direttamente sul gusto. Se siete nuovi a bere caffè o volete cambiare un po’ le cose, dovrete considerare quale sia la marca migliore per voi. Esistono molti tipi di marche di caffè oggi disponibili sul mercato.
Alcune torrefazioni sono specializzate in caffè biologici, mentre altre si concentrano sul commercio equo e solidale o sui chicchi sostenibili. Le varie marche possono essere travolgenti quando si cerca di scegliere quella giusta per voi. Continuate a leggere per saperne di più su alcune qualità di caffè per capire poi quale marca scegliere.
Coffea arabica
Il Coffea arabica si ottiene da un singolo chicco di caffè o da una miscela di chicchi. In genere viene preparato da un chicco di caffè tostato e servito in un piccolo bricco noto come dallah. Il caffè viene poi condito con un po’ di cardamomo, cannella in polvere o zucchero vanigliato. Si diffonde sopratutto nel centro e nel sud America, Africa Orientale e Asia. Ha un sapore intenso, mentre contiene una bassa concentrazione di caffeina.
Coffea Robusta
Il Coffea Robusta è un caffè prodotto al 100% con chicchi di robusta. I chicchi di caffè Robusta sono naturalmente più ricchi di caffeina e hanno un sapore più amaro rispetto ai chicchi di Coffea Arabica. Può essere acquistato in grani o macinato. Se siete amanti del caffè robusta, provate un caffè dalla tostatura più scura. Questa tostatura ha un sapore più forte rispetto alle tostature più chiare. L’aggiunta di latte e zucchero può aiutare a far risaltare il sapore del caffè se è troppo forte. Si trova principalmente in Africa, Brasile e in Asia, e cresce in climi caldi.
Caffè Nero
Il caffè nero è un caffè che non è stato miscelato con altri chicchi ed è fatto al 100% con chicchi di caffè. Viene spesso servito con latte e zucchero, ma può anche essere servito come espresso. Il caffè nero è noto anche come “caffè normale” o “caffè semplice”. È generalmente il caffè preferito da coloro che amano il loro caffè liscio, senza extra.
Il caffè normale si ottiene dai chicchi di caffè tostati e può essere acquistato sia in grani che macinato. Se preparato a casa, il caffè nero deve essere preparato con una macchina da caffè o un filtro che impedisca ai chicchi di entrare nell’acqua. Se siete amanti del caffè nero, provate un caffè a tostatura scura o francese. Più scura è la tostatura, più forte sarà il sapore. L’aggiunta di una spruzzata di latte e zucchero può aiutare a far risaltare il sapore del caffè se è troppo forte.
Tostatura caffè
- Tostatura Chiara: Una tostatura leggera è un caffè che è stato tostato per un periodo di tempo più breve o a una temperatura più bassa. In questo modo si ottiene un caffè dal gusto generalmente più brillante e deciso e meno corposo. Esistono molti approcci diversi alla tostatura leggera e il risultato varia a seconda dei chicchi di partenza e del metodo di tostatura utilizzato. In generale, una tostatura leggera produce un caffè brillante e penetrante, con poca o nessuna corposità.
- Tostatura Media: Il caffè a tostatura media è un passo avanti rispetto alla tostatura scura. Ha un gusto ricco, ma non troppo forte. Un caffè a tostatura media ben bilanciato ha un gusto leggermente dolce con una punta di amaro. Il processo di tostatura del caffè a tostatura media dura generalmente tra gli 11 e i 15 minuti. Questo è il tempo perfetto per far emergere un sapore ricco con una finitura liscia.
- Tostatura Scura: Il caffè a tostatura scura si ottiene da chicchi che sono stati tostati più a lungo rispetto ai chicchi di caffè normali. Il tempo di tostatura più lungo conferisce al caffè un sapore più ricco e speziato e un colore più scuro. Il caffè a tostatura scura è spesso consigliato a chi è sensibile alla caffeina contenuta nel caffè, perché è meno acido delle sue controparti a tostatura più chiara. Questo può rendere il caffè più facile per lo stomaco. Può essere acquistato in grani o macinato. Se siete amanti del caffè tostato scuro, provate la tostatura francese. Questa tostatura è leggermente più scura rispetto agli altri caffè a tostatura scura e ha un gusto distinto. L’aggiunta di latte e zucchero può aiutare a far risaltare il sapore del caffè se è troppo forte.
Caffè espresso
Il caffè espresso si ottiene da chicchi di caffè macinati a tostatura scura e tostati più a lungo del normale. Viene preparato ad alta pressione ed estratto con una pompa a pressione. Il caffè espresso si ottiene da una miscela di chicchi di caffè o dal 100% di chicchi di caffè. Può essere acquistato in grani o macinato. Se siete fan dell’espresso, provate un caffè con una tostatura più scura per ottenere un gusto simile a quello dell’espresso. In questo modo si ottiene il sapore dell’espresso quando viene preparato con una macchina da caffè a goccia.
Caratteristiche per scegliere il miglior caffè
In genere si prendono in considerazione quattro parametri:
- Acidità: Ci sono vari livelli di acidità in un caffè che possono dipende dalla regione o dall’altitudine di dove viene coltivato il caffè.
- Aroma: Dipende dalla pianta del caffè e dalla qualità. Quindi aromi più forti o più delicati a seconda della vostra esigenza.
- Corpo: Con corpo si intende la struttura del caffè, che di solito si riassume in pieno, morbido o rotondo.
- Sapore: Ovviamente qui entriamo nel personale e quindi nella vostra sensibilità del palato. Ma comunque dividiamo il sapore in delicato, intenso o con un retrogusto fruttato o floreale.
